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Introdução à auditorias

MAX SEIXAS

Max já atuou em empresas nacionais e multinacionais e hoje dedica-se a mentorias e consultorias em vários temas de gestão e operação. Autor do livro IMPLANTAÇÃO DA ISO 9001.

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Conteúdo

1INTRODUÇÃO À NORMA ISO 22000:2018

Abertura
03:00
ASSISTIR
Apostila Auditor da ISO 22000
70 págs.
Foco da norma ISO 22000
11:12
ASSISTIR
Codex Alimentarius e Seções 1 a 3
08:32

2CONTEXTO DA ORGANIZAÇÃO

Req. 4.1 - Entendendo a organização (parte 1)
12:27
ASSISTIR
Req. 4.1 - Entendendo a organização (parte 2)
08:48
O que auditar no requisito 4.1
08:24
Gabarito auditoria 4.1
06:50
Req. 4.2 - Partes interessadas (parte 1)
09:32
Req. 4.2 - Partes interessadas (parte 2)
08:16
Gabarito auditoria 4.2
09:43
Req. 4.3 - Determinação do escopo (parte 1)
09:26
O que auditar e implementar no Req. 4.3
05:52
Gabarito Req. 4.3
03:10
Req. 4.4 - Gestão de processos (parte 2)
08:03
Gabarito Req. 4.4
04:52

3LIDERANÇA

Liderança - Seção 5 da ISO 22000
04:40
Req. 5.1 - Liderança e comprometimento (parte 1)
07:41
Req. 5.1 - Liderança e comprometimento (parte 2)
08:24
O que auditar no requisito 5.1 da ISO 22000
03:38
Gabarito Req. 5.1
04:31
Req. 5.2 - Política do SGSA
08:11
O que auditar no requisito 5.2 da ISO 22000
06:15
Gabarito Req. 5.2 da ISO 22000
05:29
Req. 5.3 - Responsabilidade e autoridade (parte 1)
07:07
Req. 5.3 - Responsabilidade e autoridade (parte 2)
07:19
O que auditar no requisito 5.3 da ISO 22000
05:44
Gabarito Req. 5.3 da ISO 22000
03:47

4PLANEJAMENTO

Req. 6.1 - Ações para riscos e oportunidades (parte 1)
08:04
Req. 6.1 - Ações para riscos e oportunidades (parte 2)
08:38
Gabarito Req. 6.1 da ISO 22000
05:31
Req. 6.2 - Objetivos, metas e indicadores
10:00

5SUPORTE

Req. 7.1 - Recursos (parte 1)
07:03
Req. 7.1 - Recursos (parte 2)
09:31
Req. 7.1 - Recursos (parte 3)
08:55
gabarito Req. 7.1 da ISO 22000
06:57
Req. 7.2 - Competência
10:43
O que auditar no requisito 7.2 da ISO 22000
11:08
7.4 - Comunicação
10:09
Req. 7.5 - Informação documentada (parte 1)
08:31
Req. 7.5 - Informação documentada (parte 2)
09:49
Req. 7.5 - Informação documentada (parte 3)
09:49
Gabarito requisito 7.5 da ISO 22000
04:51

6OPERAÇÃO

Req. 81. - Planejamento operacional (parte 1)
08:17
Req. 81. - Planejamento operacional (parte 2)
06:13
Gabarito requisito 8.1 da ISO 22000
03:33
Legislação ANVISA no Brasil
10:51
RDC 216 (Legislação no Brasil)
06:43
RDC 275 (Legislação no Brasil)
06:14
MAPA (Legislação no Brasil)
05:29
Req. 8.2 - PPRs (parte 1)
08:05
Req. 8.2 - PPRs (parte 2)
10:54
Req. 8.2 - PPRs (parte 3)
11:17
Gabarito requisito 8.2 da ISO 22000
04:23
Req. 8.3 - Sistema de rastreabilidade
10:23
O que auditar no requisito 8.3 da ISO 22000
05:41
Gabarito requisito 8.3 da ISO 22000
03:46
Req. 8.4 - Situações de emergência
08:04
O que auditar no requisito 8.4 da ISO 22000
05:21
Req. 8.5.1.2 - Carcaterísticas de matéria-prima
07:44
Req. 8.5.1.2 - Carcaterísticas de matéria-prima (parte 2)
06:45
Req. 8.5.1.3 - Carcterística do produto final
06:35
Req. 8.5.1.4 - Uso pretendido
06:55
Req. 8.5.2 - Análise de perigos
06:51
Definição de perigos
07:12
Definição de análise de perigos
05:23
Presença de contaminantes no alimento
10:06
Introdução de contaminantes durante processo
08:02
Crescimento de contaminantes durante processo
07:16
Análise - Sobrevivência de contaminantes
05:51
Baixa gravidade
05:55
Média e Alta gravidade
05:27
Metodologia de análise
04:57
Prática de análise de perigos (parte 1)
14:22
Prática de análise de perigos (parte 2)
13:10
Definição de medidas (parte 1)
07:03
Definição de medidas (parte 2)
03:45
Limites críticos (parte 1)
07:18
Limites críticos (parte 2)
06:59
Limites críticos (parte 3)
06:28
Pontos críticos de controle (PCC)
07:19
Exemplos de PCC
07:09
Prática do PCC (parte 1)
09:10
Prática do PCC (parte 2)
09:57
Monitoramento (parte 1)
06:18
Monitoramento (parte 2)
07:09
Prática monitoramento
07:44
Ação corretiva
10:21
Prática ação corretiva
05:36
Validação
05:02
Prática de verificação e validação
03:55
vidência de documentação
05:07
Calibração de equipamentos de medição (8.7)
07:41
Controle de Não conformidades (8.9)
07:05
Recolhimento - Recall (8.9.5)
03:21

7AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO

Análise de dados (9.1.1 e 2)
10:59
Auditoria Interna (9.2)
04:38
Análise Critica pela Direção (9.3)
06:56
Análise Critica pela Direção (9.3) parte 2
07:49
Análise Critica pela Direção (9.3) parte 3
06:20
Análise Critica pela Direção (9.3) parte 4
05:45

8AVANÇOS E MELHORIAS

Melhoria (10)
07:40

9INTRODUÇÃO À NORMA ISO 19011 (AUDITORIA)

Introdução à auditorias
03:26
ASSISTIR
Sobre a norma ISO 19011:2018
12:15

10COMPORTAMENTOS DO AUDITOR E DO AUDITADO

O que um auditor NÃO deve fazer (parte 1)
11:40
O que um auditor NÃO deve fazer (parte 2)
10:13
O que um auditor NÃO deve fazer (parte 3)
05:48
Deveres de um auditor interno
12:16
Problemas causados por auditados
12:57
Comportamento do auditor interno
09:06
Conhecimentos e habilidades da equipe auditora
10:16

11COMUNICAÇÃO NA AUDITORIA

Linguagem do auditor
08:00
Técnicas de perguntas
05:39

12AUDITORIA DE PROCESSOS

Auditoria de processos
07:38

13PRINCÍPIOS DE AUDITORIA

Princípios de Auditoria (Requisito 4.4)
08:40

14PROGRAMA DA AUDITORIA INTERNA

Programa de Auditoria (parte 1)
08:03
Programa de Auditoria (parte 2)
04:33
Programa de auditoria (parte 3)
07:49
Prática do Programa de Auditoria
11:57

15MÉTODO, CONTATO E VIABILIDADE DA AUDITORIA

Contato com os auditados (6.2.2)
07:42
Viabilidade da auditoria (6.2.3)
05:37
Análise crítica de informação documentada (6.3.1)
06:57

16PLANEJAMENTO DA AUDITORIA

Planejamento da auditoria (parte 1)
05:41
Planejamento da auditoria (parte 2)
11:09
Prática do Planejamento de Auditoria
15:29

17CONDUÇÃO DA AUDITORIA

Guias e observadores (6.4.2)
04:17
Check List
07:16
Reunião de Abertura
08:07
Comunicação durante a auditoria (6.4.4)
10:10
Disponibilidade e acesso à informação (6.4.5)
07:39

18ANÁLISE DE EVIDÊNCIAS

Analisando criticamente as evidências (6.4.6)
09:07
Coletando e verificando informações (6.4.7)
13:06
Selecionando amostragens de evidências
08:19
Constatação de não conformidades (6.4.8) parte 1
07:52
Constatação de não conformidades (6.4.8) parte 2
09:21

19CONCLUSÃO DA AUDITORIA

Conclusões da auditoria (6.4.9)
04:41
Reunião de encerramentos (6.4.10)
06:41

20RELATÓRIO DE AUDITORIA

Relatório final de auditoria (6.5)
08:41
Prática Relatório de auditoria (parte 1)
14:34
Prática Relatório de auditoria (parte 2)
08:36
Conclusão
01:02

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Myllena Maria Formiga Carvalho

Didática muito boa nas aulas. Ótimo aprendizado. Gostei muito

Maria Caroline Figueirêdo Assis

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Lidomar Maria da Silva Jordao

O curso é maravilhoso! Recomendo em todos os sentidos, pela didática do professor, conhecimento, a forma que aborda é de fácil entendimento. Foi um dos melhores cursos online que fiz sem sentir falta do presencial. Mas algumas apresenta conteúdo não disponível e o sendo consertado isso o curso ficará 100% de acordo com as minhas expectaivas.

MARIA ELIZELDA DE ARAÚJO GUEIROS